喜由心来
做过
日志之万家灯火
#日志之万家灯火# #午餐•2023年3月17日#
什么都应有头有尾,中午终于将冰箱里的生鱼头尾完成豆腐鱼头汤的转化,熬的时间够长,没有预想的奶白色,荷兰豆炒腊肉,按过去的做法先蒸熟腊肉,荷兰豆是很容易熟的,早上的豆酱土豆条,感觉还是需再在把控火力上注意,烹饪容易随意,晚上有一个应该叫热拌菜,或为凉拌热吃,焯水按木耳、荷兰豆、芹菜的顺序下,捞起拌调料:素菜调料、生抽、香醋、蒜泥、辣椒油,而后开吃。
2023-03-17
丰盛又营养👍👍👍
2023-03-17
鱼汤要奶白色,鱼比较煎一下,用滚开的水或猪骨汤倒进去煮。
2023-03-17
前阵子,-厨友点评我的鱼汤成乳白色,先煎一下后拌入开水,不加盖大火煮半小时即可,果然成功。
天天煮好吃的👍
2023-03-17
我的做法是双面煎鱼后加开水煮10分钟左右,汤色变白😀
2023-03-18
煎完倒入热水滚开👍👍👍💕💕
2023-03-25