老上海味道- 淡淡酒酿香的米饭饼

总结下心得，总的水量不能再多了，不然太烂，我电磁炉温度800度，待温度稳定后开始做，一开始掌握不了火候底部都黑了，要么面上不熟，后面几个摸出经验了底部就这样的，不过没有街上卖米饭饼的好吃，口感不松，感觉是不是应该加点面粉，这样松点

2023-03-16