pancake松饼

此配方刚好做两个✌

牛奶15克
鸡蛋一个
低筋粉15克
糖5克（喜欢甜的可加到10克）

蛋黄蛋白分离到无水无油的干净容器中
蛋黄牛奶搅匀，加入面粉搅匀
糖一次性加入蛋白，打到有弯钩
蛋黄倒入蛋白，轻轻但快速拌匀
锅中最好抹点油，如果是不粘锅就倒点水，松饼糊舀进去，刚好两个，盖上锅盖焖3分钟再翻面焖3分

搞定👏 #pancake松饼# #下午茶•2023年3月16日#

2023-03-16