像吻到棉花的炼乳吐司

凯萨琳面粉500，冻鲜酵母16盐6糖40冰鸡蛋45冰炼奶60冰水100冰牛奶200，黄油37，气温20度，面温有点高了还没完全打好28度了。
低糖盒170*3，金波盒155+20葡萄干*3。
西门子200度上下火预热，200下火烤，中间调节温度，实测190-200度，低糖盒20分钟拿出，上色偏深了，金波28分钟拿出，下次190度烤试试。

2023-03-15