蒸榆树钱

春天的味道！今天上街一个老大爷摆了一泡沫箱子的榆树钱，果断入手，这是真正的纯绿色食物，回到家老爸又一个一个的把榆树钱柄上的结结给摘除，洗干净晾个半干，均匀裹上面粉，开水中火蒸了七分钟，三分钟左右的时候用筷子翻拌了一下，出锅拌匀佐料，开吃，肉筋筋的，真好吃！
小贴士:1.榆树钱为了均匀的裹上面粉不能太干也不能太湿，这样蒸出来才会有肉筋筋的口感！蒸的时候最好放一个笼布。
2.佐料里有:蒜末，辣椒面，小米椒，小香蒜苗，味极鲜，醋，香油，可以多尝尝，香油要舍得放。

2023-03-15