排骨莲藕汤

方子很好，没想到单单放盐，就可以这么香。
排骨焯水时放了很多姜片，还加了点花雕酒。
倒入砂锅时，重新接水做开，没有要焯完的水，把排骨捞出放入砂锅开水里，又再放了点新姜片。后边都跟方子一样了。尤其是藕，腌过之后可粉了。
唯一要注意排骨不能剁小块，都煮碎了😂，下次要大点儿块了。

2023-03-14