小高姐酱牛肉

滷牛肉第三次跟方做
4條牛展420元 3斤4兩 130/斤
（很奇怪這次得牛展特別大，以前別家買都是小小一條的）
泡水3小時，半隻醬油醃製過夜
水1.5升左右➕昨日醃製醬油
（盛了一些出來，因為牛肉太多，怕燒開時水滾出來）
甜麵醬沒放（忘記帶下來）
洋蔥🧅1個（想說不要浪費了）
豆腐乳辣的5塊（豆腐乳比較小塊）
花椒沒法尼（忘記帶下來）
其他調味料正常跟方
2200大火開轉1100中火 1.5小時試試
期待結果

2023-03-14