晚餐•2023年3月13日

猪腰子是很多人喜爱的一道下酒菜，同时也是很考验厨艺的一道菜，一口爽滑，鲜嫩无比，真正是百吃不腻。要想腰花，鲜、脆、嫩，必须要快，急火短炒。所以，在烹调前必须要对猪腰进行剞刀加工和提前码味，便于缩短烹调时间，腰花也才熟得快。#晚餐•2023年3月13日#

2023-03-13