花生酱的神仙吃法——层层香酥的花生酱巧克力司康

巧克力花生酱司康（无油）
进入夏令时反而醒得比平时还早，于是烤蓝莓司康的时候充分利用烤盘空间加做了这款，一半的量做了四个，没有黄油，面团里70g的液体还是偏多了点，有点黏手，夹层的酱是花生酱和巧克力酱的混合物，只抹了两层，整形放飞了🙈……
📝用料记录：
司康面团：低筋粉100g 泡打粉2g 糖7g 鸡蛋1个 椰奶适量
夹层：芝麻花生酱（无糖，很厚实）20g+巧克力酱（稀）25g调匀
刷表面：蛋黄少许
烤完鼓起来的样子好像新疆烤包子🤣！虽然丑了点，层次做得不够多，但很香很好吃😍～闻起来花生酱的味道非常霸道，吃起来甜度又要靠巧克力酱撑台面😝。外壳脆脆的，内部酥软（想起小时候春游前会买的巧克力大理石小面包了😂），即便冷了也很香！
#玛芬小姐来司康家串门了# #国外版厨房实验#
早餐·2023年3月12日

2023-03-12