天然酵种全麦吐司

第二次使用这个方子，比上次做得好一点，上次没绑冰袋，可能面温没控制好，还烤了45分钟，有点点烤焦了。这次用的180度风炉30分钟，表皮没那么焦，但是感觉颜色还是有点深，下次试试用170度烤看看。面包组织依旧绵软好吃，有淡淡的葡萄干酵种的味道~

2023-03-12