波兰酵种欧包

终于还是对我的铸铁锅下手了！烤得颜色都变了，我的锅啊😭
记录：折叠三次后常温（20°）发酵2.5小时，整形后发50分钟，230°35分钟。完美！
PS：铸铁锅先烧烫再进入烤箱#晚餐•2023年3月12日#

2023-03-12