2023年03月12日

伯爵红茶蔓越莓司康

低筋粉150+全麦粉50
盐1.5
白糖10+罗汉果糖15
小苏打1.5
泡打粉6
蔓越莓50
伯爵红茶两包（拆开茶包直接用粉）

以上全部粉类混合均匀加入以下液体类，搅拌至细微干粉。

牛奶20
淡奶油50
黄油40（小粒状，用手搓进粉里）

用擀面杖擀成方形，切三份，三份折叠一起，再用擀面杖擀成方形。进冰箱冷冻15分钟再拿出来，整成喜欢的形状。

海氏C45烤箱上火180，下火185，20分钟（最后五分钟盖锡纸）

2023-03-12