一口惊艳、单品之王 | 青酱熏鸡

青酱熏鸡包、蒜香熏鸡包、肠仔包：终于做棒棒老师的熏鸡包了，之前一直用这个万能面团做肠仔包。周三做了青酱，今天下午称料打面，天气热了，面温也有点高。熏鸡片只剩下400g，只做了配方一半的青酱熏鸡馅料，剩下的100g用之前做的蒜香酱做蒜香熏鸡，还做了6个肠仔包，只不过手残，面团整形整出了11个歪瓜裂枣的熏鸡包。面包一出炉我就干掉了2个，yummilicious😋。

面团：60g/个，最后一个54g/个
烘烤温度：170º/13mins

2023-03-11