2023年03月11日

早餐｜脆皮鸡肉菌菇开放式三明治

复刻了文森特别饿的脆皮鸡肉菌菇开放式三明治
从鸡下锅煎出香气那一刻起，家属就开始流口水了~

废话不多说，记录下☟

🔍食材
吐司（我用的是刚烤出来的莳萝柠檬酵液吐司呦）
去骨鸡腿
白玉菇
菠菜＋低脂奶油奶酪
盐＋黑胡椒＋大蒜粉＋生抽

📌步骤
①鸡腿去骨洗净，加盐＋黑胡椒＋生抽＋料酒＋蒜粉腌制一个晚上
②大火热锅，放入鸡腿鸡皮面向下，转中小火煎制
全程小火，两面金黄后拿出放在厨房纸吸油
③放入菌菇炒熟，加黑胡椒，盛出备用
④菠菜热水焯熟过滤水分，＋海盐＋黑胡椒＋奶油奶酪拌匀
⑤面包烤脆，组装开吃辣~~
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樽田御史杯子终于到了
组成了对杯
感觉咖啡又更甜了
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以上
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2023-03-11