多肉小园丁 我说几点自己做时的体会，第一，要严格按照方子的面水比例，面就是得硬一点，不要自己再加水。第二，可以做带馅的，但馅不要太大，豆沙别超过20克，太多了，不好包，还容易弄的外皮上不干净。第三，桃子的那道缝要深一点，要不蒸完就平了。第四，刷红颜色，要用硬毛的牙刷，一点一点的加深，少量多次的刷，蘸多了后果不堪设想。我用的红色素粉，水少一点，不能太稀了。 2023-03-10
我说几点自己做时的体会，第一，要严格按照方子的面水比例，面就是得硬一点，不要自己再加水。第二，可以做带馅的，但馅不要太大，豆沙别超过20克，太多了，不好包，还容易弄的外皮上不干净。第三，桃子的那道缝要深一点，要不蒸完就平了。第四，刷红颜色，要用硬毛的牙刷，一点一点的加深，少量多次的刷，蘸多了后果不堪设想。我用的红色素粉，水少一点，不能太稀了。
2023-03-10