红糖红枣开花馒头（一次性发酵）

我家的是和面机，先和了15分钟左右，发酵了一个小时，差不多两倍，再和了7分钟，感觉面水分太多了，直接揪一块摔打一下下，放蒸笼～剪刀剪了十字～然后又醒了15-20分钟，开水蒸20分钟，停火焖了7分钟～完美，贼软～

2023-03-08