番茄炖牛腩

#晚餐•2023年3月8日# 第二次做了！很好吃，软烂的像果冻！我把顺序换了下，记录下：先泡着牛腩，我会先番茄🍅去皮，洋葱🧅切块，炒洋葱，加番茄，放盐，盛出来，烧一壶热水。开始搞肉，焯水放花椒大料料酒，夹出来，洗锅，放油，放糖，炒肉放大料酱油炒会，把洋葱番茄放过来，倒热水，多放点，放糖，定1.5h，不时看看锅，然后放盐，0.5小时。

2023-03-08