芋泥面包(软欧)

用了波兰种，芋泥制作（紫薯180g.芋头960g，买的新鲜含水量高的紫薯，颜色太紫了，水加多了很稀。其实放一点点上色就可以了，或者用紫薯粉调色感觉更精确些。）
190度上下烤了23分钟，因为感觉表面上色很浅，但吃的时候面有点干，应该是时间久了。#下午茶•2023年3月7日#

2023-03-07