鱼香肉丝

#午餐•2023年3月6日#

🥩里脊肉225g
🫑1
🥕160 g
木耳 100 g？
🍄 160 g

⭐流程
腌肉(料酒 盐 白胡椒 淀粉)
炒
①油 肉 盛出
②油 → 🥕 →豆瓣酱 → 🫑 🍄 木耳 → 料汁
③焖煮(怕🍄不熟) 收汁
④+肉 炒一会儿

Ps. 料汁：两小小勺糖+1.5勺醋+2勺生抽+一些水

⭐结果
味道一般😅
咸味不够
醋味大了
→多盐 少醋 下次
→料汁还是得定量 不能随便加//料汁是灵魂，要严肃对待！！🫡

2023-03-07