最正宗的美式热狗面包胚，媲美Costco

味道真的不错。我没有低筋面粉，所以是用180g麦芯粉（18%蛋白质）+20g玉米淀粉来调整筋度的。是非常香甜的营养面包，足够的筋度+用黄油给组织保湿+充分发酵的香味是重点。

2023-03-06