日志之万家灯火

#日志之万家灯火# #午餐•2023年3月5日#
后两张分别是晚上的豆皮卷和早上的炒馍花。豆皮卷裹的是肉土豆胡萝卜香菜，菜肉比例1:1，像肉龙一样蒸半小时以上，炒馍花是很久以前在餐馆吃到的，核心在于葱和味精水，把握有点糊化，这次做得显然不好，味道不错。中午煎饼，炒了两个菜，醋溜豆芽和土豆肉丝，以前很少把肉与土豆丝同炒，感觉不错。图四是一罐清鸡汤煮粉带。

2023-03-05