网红青团～～咸蛋黄肉松青团

每年春天应景小食～青团
午后的阳光，自然滤镜，颜值颇高
记录一下肉松馅料，4个烤熟的咸蛋黄(60克净重)，60克肉松（图中各半），60克色拉酱，揉搓成25克一个的球，冷冻备用，冻硬了更好包。成品一个70克左右，皮馅比例刚刚好。

2023-03-05