轻蔬食vegan

芦笋洗干净切小段焯水备用。
炸腐竹轻轻掰成小块，用清水泡几分钟，全部没有硬心，捞出轻轻挤干水。
不粘锅不放油，把炸腐竹放进去，小火把水分炒干，再放油多一点（分次加），把腐竹煎到两面焦黄。加芦笋爆炒，加盐、黑胡椒粉、素味精、一点点生抽、少量糖，翻炒起锅。#轻蔬食vegan# #素菜#

2023-03-05