每周必做的北海道吐司520g，柔软拉丝，一次发酵（中种法）

被吐司伤透的心，在这个方子里找回来了！！！一次成功，暴风喜悦～减了一半糖，还是觉得很甜，下次再减半试试；黄油下次也准备减半，看看口感有啥改变；温度上150下210烤26分钟，上色跟博主完全一样；就是拿出来有三面会有点凹进去，有人知道怎么回事吗？

2023-03-04