无油！无糖！免揉！珐琅锅欧包！

这个配方我做了好几次了 每次都有一点不一样的地方。
这次是晚上搅拌面隔夜冷藏 第二天中午拿出来，2hr发酵，每半小时折叠，40min预热烤箱和铸铁锅，同时面包也继续发酵，这次感觉比以往做的都好。
还混合了全麦和坚果

2023-03-04