花胶泡发（新手学得会）

手掌这么大盘子的花胶，用了作者的方法发出来有一脸盆这么大，花胶发得非常饱满，很靓。我很怕腥，在泡发的时候加了两颗柠檬切片，做花胶奶冻时也加入了生姜，煮出来没什么腥味了！作者的法子清晰明了，相当于手把手教学了！

2023-03-02