小米锅巴（简易上手版）

用了50克黑小米，先蒸熟，然后拌上面粉（普通面粉和荞麦面粉各25克），加了一个鸡蛋，感觉太稀了，又加了好多面粉才能揉成团，擀得很薄，炸出来趁热撒椒盐和孜然，非常酥脆。缺点就是面粉太多，小米的口感没怎么吃出来。 #小零食#  #点心#

2023-03-02