👆【珐琅锅打卡戳这】厚蛋烧-3月美食日记打卡

北鼎珐琅锅美食日记之【葱油盐焗鸡】
三黄鸡一只，先用大葱段洋葱丝，加盐焗料和酱油腌制，内外都要涂抹均匀，我是放冰箱腌制了一晚的，足够入味。
珐琅锅锅底抹一层油，然后铺姜片和洋葱，把腌制好的整鸡放入，腌料一起倒入。
不用倒一滴水，全程开小火焗25分钟，开盖后放上事先切好的葱丝，烧一点热油淋上去，激发香味。
开吃吧，北鼎珐琅锅的锁水功能不要太赞，汁水丰盈，垂涎欲滴。  #我的北鼎美食日记#

2023-03-01