宵夜•2023年3月1日

烤肉串

羔羊肩，切块，
白洋葱加少量水和盐，打碎成糊糊，倒进羊肉里拌匀，
加半个鸡蛋，略搅拌，
再加一点点面粉，咖喱粉，烤肉料，孜然，辣椒，带上手套把羊肉和佐料搅打吸收，静置30分钟以上入味。


五花肉片，盒马买切好的肉片，少少撒点烤肉粉，卷上切成条的大蒜，蒜苔，芦笋，口蘑条，金针菇，啥都行，卷起来，就可以烤。

重点1，蔬菜蘑菇类不可以放最后，烤的过程中脱水会从签子上掉下来。肉放在末端就可以了，不太会掉。

重点2，最下面放个包裹锡纸的烤盘，接油和汁水。

210度40分钟。#宵夜•2023年3月1日#

2023-03-01