绝代双椒玉米欧包丨仅用0.4g酵母就能做的欧包

第二个，因为买的红甜椒有点辣，换成了10g面粉。比上次做酵种在室温多放了两个小时，等到不鼓了才用，一发和二发时间都延长了一些。面包有点扁，然后料放的太多，刮破气泡，最后整形勉强包住。二发转移的时候黏发酵盒，是因为馅料放太多还是发过了呢。

2023-02-28