2023年02月27日

红糖枣糕
①150g红枣碎➕少许红糖，加入刚刚默过红枣的牛奶，炒干成泥（红糖一定要细一点的）
②枣泥冷却到常温
③加入六个常温鸡蛋，打发到划z字缓慢消失
④筛入140g低筋面粉➕3g泡打粉，转圈盆子，进行翻拌，再加30g玉米油，继续翻拌
⑤倒入模具，撒上白芝麻
⑥烤箱150°35-40分钟左右，考虑戚风模式，弄好以后，可以放在烤箱里面焖一下

2023-02-27