2023年02月25日

藤椒芝士面包（美丽）
1.馅料
生鸡肉丁400克，藤椒酱80克，马苏里拉芝士120克→鸡肉丁绰水后，热锅倒入藤椒酱，再加入鸡肉丁，炒香，炒去水分→冷却后，加入马苏里拉芝士，拌匀→取出需要的量，剩余的可以分装，下次用。
2.中种面团，星星模具，80克的量，装了100克面团，更加饱满好看，每个包入35克的馅料
3.刷蛋液的时候，预热，刷完直接入烤箱，170/190／下层／18-20分钟。

2023-02-25