卤猪蹄

交作业：
四川人，口味比较重，稍做调整了哈
4个猪蹄，适量料酒、姜片、大葱焯水十分钟
4-5汤勺老抽，4-5汤勺生抽，两勺半盐（茶勺），一撮茴香，两勺陈皮，很多花椒，很多干辣椒~
其他同菜谱！小火炖了110分钟
Q弹~软糯！好吃惨了

2023-02-25