全蛋版本的直接法北海道吐司

第64 65个爆发力超强的北海道吐司😋😋😋～
糖60克 发酵90分钟
预热：
上火110度 下火195度 30分钟后炉温195度
继续预热 调温至上火100度 下火190度 炉温最高至210度
烤：
上火100度 下火190度 27分钟
面包入炉后 烤温190度
最后10分钟看颜色盖锡纸
不足：
烤色不一样 炉温左侧高 左侧吐司颜色深
边厚 必须降温 或减2分钟试试
#午餐•2023年2月25日#

2023-02-25