酒酿桂花贝果🥯｜附贝果整形秘诀！ 好吃到停不下来

山茶花500，酒酿米100水220，桂花蜜40，黄油20，鲜酵母12，面温25以内，室温16，结果太湿了且发酵过快，30度20分钟就发过了！
下次按这个方子来，鲜酵母用10克。

2023-02-23