没想到茄子能吸油成这样，好吃是好吃，但觉得腻。
2023-02-23
你要炸，不是煎，炸透了你就会发现，茄子不那么吸油
2023-03-28
也可以炸两遍，前面油温低一点，炸熟。第二遍，油温拉高一点，上色的同时可以把茄子里的油再逼出来，茄子就不腻了。我以前跟你做的一样，一口茄子一口油。
03-31
你要炸，不是煎，炸透了你就会发现，茄子不那么吸油
2023-03-28
也可以炸两遍，前面油温低一点，炸熟。第二遍，油温拉高一点，上色的同时可以把茄子里的油再逼出来，茄子就不腻了。
我以前跟你做的一样，一口茄子一口油。
03-31