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phd在厨房 做过

钻石纹原味贝果

波兰种1st try
40g全麦面粉40g水0.6g酵母
1号室温1hr之后放冷藏
2号直接放冷藏
22hr后1号更松软
结论:应该先放室温1hr

2023-02-23