饺子皮（薄而不破版）

200克面粉，0.7克盐，一个蛋清，加温水搅至无干面粉，醒发半个多小时，揉一揉，备馅，皮确实不错。一根胡萝卜，两个半鸡蛋，正好。包了一些小的，包了一些大的

2023-02-21