肉松&芝士&奥利奥虎皮卷|三款热门口味

做完生巧芝士蛋糕，接着做摩卡奥利奥蛋糕卷，用了新的烘烤温度，烤出来的蛋糕卷有点干，素卷一卷起来就开裂，抹了奶油的另一卷只有一点点开裂，下次试试减少两分钟。然后做深黑巧克力虎皮，用了7个蛋黄125g，烤了3分钟只出现一粒粒的点点，接着再烤3分钟，还是一样🤦🏻‍♀️。虎皮晾凉了没多久其中一边居然回缩了，导致组装卷起来不能全部包裹摩卡蛋糕卷🤦🏻‍♀️，抹奶油也傻傻的跟摩卡蛋糕卷那样，头部抹厚一点😂，实在是太丑了，要多刷几次才行。

烘烤温度：
摩卡奥利奥蛋糕卷：145º/22分钟转180º/8分钟
深黑巧克力虎皮：上管215º，下管145º/6mins

2023-02-20