2023年02月19日

五花肉煮了二小时，晾干，涂老抽，肉皮扎几个眼，盖锅盖油煎几面。梅干菜提前泡好洗干净，炒熟调好味，五花肉肉皮朝上切片，底下不切开，涂点调料汁，铺在碗底，上面压实梅菜。上锅蒸一个小时左右。

2023-02-19