宵夜•2023年2月19日

#宵夜•2023年2月19日#
500克12个鸭掌。焯水5分钟，开水+老卤半小时，没炒糖色。
老卤保存后第二次用，略淡，加了味极鲜+老抽+黄豆酱，下次补香料。

2023-02-19