2023年02月19日

花生米：清水，大料1-2个，桂皮一小段，泡了10个小时。清洗，不去大料和桂皮-水煮10分钟

芹菜：普通芹菜中间劈一下，然后切断。香芹就直接切断。清水放少量油和盐，水开放入芹菜，烫3分钟左右，捞出，过凉水。

胡萝卜：切片，烫3分钟左右。过凉。

虾：去头，挑虾线，去壳。烫熟。过凉。

凉拌调料：盐少许，酱油少许，老干妈少许，耗油少许。

2023-02-19