早餐•2023年2月19日

#早餐•2023年2月19日#
记录，为了消耗家里的一罐三花全脂淡奶！

100%中种三花全脂淡奶面包

种面团
高筋面粉600克，
细砂糖20克，
三花全脂淡奶360克，
鸡38克，
半干酵母4克，
黄油12克

主面团
鸡蛋38克，
细砂糖130克，
盐10克，
奶粉30克，
半干酵母6克，
黄油38克


以上面团，分割出部分面团做一个吐司(450克)，剩下做了小面包！

2023-02-19