京酱肉丝

严格按照食谱配方来做的，第一次做很成功哦，就是新手刀工比较一般，切肉丝挺慢的

肉丝滑滑嫩嫩的，很爽口，调料汁咸淡口刚刚好。我是把肉丝在油里炸熟了，鸡蛋清和淀粉作用很大。

家里人吃了连连叫好，又加了芝麻和花生碎粉在里面，一搅拌香气扑鼻，像路边摊的小吃，家里人说比饭店的好吃，饭店的太咸太硬，肉太少

2023-02-19