2023年02月19日

【草鸡菌菇汤】
时长3小时 7：30开始泡猴头菇

1.叮咚买菜买半只草鸡，生姜焯水
2. 菌菇包（提前浸泡）
猴头菇和竹荪需要注意一下，其他产品泡15分钟就可以了
（1）猴头菇 要泡1小时，泡开后去掉根部，撕成小块在开水里面煮1-2分钟左右焯一下，捞起洗一下，再用来一起煲汤就不会苦
（2）竹荪 煮前先去掉那个网，再用淡盐水浸泡10分钟左右反复冲洗几次
（3）其他菌菇 清洗干净后，泡开后洗干净杂质，放清水泡发15分钟，将泡发好的菌菇菌菇水随肉类一起放入锅中，煲煮60分钟，便成一碗健康好喝的菌菇汤。
3.放入炖锅，选择“煲汤”（2小时）

2023-02-19