软皮绿豆饼♥木糖醇版

记第一次成果：烤箱里的感觉温度高了或者时间久了，颜色很深感觉出炉有点干，不知道饼皮明天会不会变软；煎锅里的看着好了出锅其实还没熟透，回烤箱返工了。
这个方子我觉得蛮好的，绿豆馅没有油，饼皮也很方便，需要最长的时间是绿豆泡发的一天一夜，我用电饭锅柴火饭功能一轮还比较硬，被迫上了高压锅蒸，十分钟搞定。记录一下：我用一半的赤癣糖醇替换了白砂糖，我个人感觉略甜，但是长辈觉得正好。用一半的黄油替换了食用油，也没有影响。500g绿豆，300g面粉，剩下的绿豆馅目测还够我做两次。

2023-02-18