蛋糕甜甜圈烤箱版2020.7.30改良版本(给新手的超详解步骤)

不多不少刚好12个，有两个中间的洞烤好连在一起了，用手指👇开了🤪🤪🤪，用了40g 的糖
先是375°F烤了大概6分钟，后调低至350°F5分钟左右
磨具涂了黄油🧈很容易脱模
第一个黑巧克力酱（78%黑巧+少量奶油）隔水融化调得做好，后来微波炉加热就油水分离了…….
白巧不上色还齁甜，红色直接加色素，绿色是色素+抹茶粉

2023-02-18