非常非常好的方子,特别感谢方主!很成功,很满意!第一次做,接着再来一次!
2023-02-18
记录一下:上火190度,下火170度,黑色的烤盘铺硅油纸,从上面数第二层,烤20分钟,烤十分钟的时候需要翻一次面。发面完成之后,上火减为170度。
注意事项:面团要揉硬一些,裹入黄油要擀好面皮后再从冰箱拿出来,包进面皮。做好两次三折后,入冰箱冷藏20分钟,再拿出来两次三折,再放冰箱冷藏20分钟,然后进行最后擀皮
记录一下:上火190度,下火170度,黑色的烤盘铺硅油纸,从上面数第二层,烤20分钟,烤十分钟的时候需要翻一次面。发面完成之后,上火减为170度。
2023-02-18
注意事项:面团要揉硬一些,裹入黄油要擀好面皮后再从冰箱拿出来,包进面皮。做好两次三折后,入冰箱冷藏20分钟,再拿出来两次三折,再放冰箱冷藏20分钟,然后进行最后擀皮
2023-02-18