芒果乳酪慕斯蛋糕

克数是按照比例做的，但是为啥我做出来的是扁的呢？因为酸奶不够浓稠？果冻层改成了百香果味的。奶油奶酪用了低脂的，糖除了打发的都用了代糖，加了百香果汁进去，所以风味更足，这个方子对我来说是偏甜的，我已经糖份将近减半了。下比做的话感觉要试一下把百香果汁变成果酱的质感再放进去，增加百香果和酸奶味道的比重，整体可能会更清爽

2023-02-18