超简单的10分钟做好-热汤面

头一次这么做面条，就跟沏方便面的佐料水似的，和我妈妈说的“趋锅儿”也很类似，只不过我妈是用个勺子直接搁火上化开猪油，然后泼到一盆面条里，也很香。

本次时间这一碗面，参考了几个菜谱，感谢你们让我这个做啥啥难吃的人找到一点感觉。

① 杰哥给我的灵感是把这些葱、蒜等非液态的调味料用热猪油(② Panadoll给我的灵感，猪油用勺子舀一块化开之后可以舀好几勺，我这次就是舀了三大块，结果油特多，发腻)一浇，然后再倒那些醋、生抽之类的，要不然热油碰到液体怕迸溅，闹哪哪都是油点子。

③ 小姜给我的灵感是，加葱、蒜(葱和姜我用绞肉机绞成碎末了，在后来的汤面中，没有影响口感)、小米辣、胡椒粉、香油、老抽、醋、盐、鸡精。#午餐•2023年2月17日#

2023-02-17